Yüksek besin değeri ve eşsiz lezzetiyle dikkat çeken shiitake mantarını eken kişiler zengin olma fırsatı yakalıyor. Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan ve “İmparatorların mantarı” olarak bilinen shiitake mantarının bir tanesi 17 bin 245 TL’ye satılıyor.
Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselişiyle birlikte beslenme alışkanlıklarında önemli değişiklikler yaşanıyor. Doğal ve besleyici gıdaların tercih edilmesi, shiitake mantarının da popülerliğini arttırıyor.
Özellikle Ocak ayında gerçekleşen bir mezatta, Noto Yarımadası’ndan gelen shiitake mantarları rekor fiyatlara satıldı. Özellikle belirli ölçülere sahip “nototemari” mantarları, 6 adetlik bir partide 450 bin yene, yani yaklaşık 103.474 TL’ye alıcı buldu. Bir tanesi ise 17 bin 245 TL’ye satıldı.
Shiitake mantarı, Asya kökenli, kahverengi şapkası ve beyaz gövdesiyle tanınan bir mantar türüdür. Yüksek besin değeri ve benzersiz lezzetiyle dikkat çeken shiitake, dünya genelinde giderek daha fazla ilgi görüyor.
Kaynak: Haberler.com