Türk Gıda Kodeksi'ne Yönelik Yeni Düzenlemeler Yayımlandı
Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği Yayımlandı
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği" Resmi Gazete'de yayımlandı. Yayımlanan tebliğ ile arı ekmeği, arı poleni, arı sütü, ham propolis, propolis, toz arı sütü, ve kurutulmuş polen gibi arı ürünlerinin üretimi, işlenmesi, depolanması ve piyasaya arzı gibi konularda detaylı düzenlemeler getirildi.
Arı Ürünlerinin Üretimine Yönelik Teknik Şartlar Belirlendi
Tebliğ kapsamında, arı sütü, toz arı sütü, arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeği gibi ürünlerin üretim süreçleri belirlenirken, ürünlerin sahip olması gereken özellikler de detaylı bir şekilde açıklandı. Belirlenen kurallar çerçevesinde, ürünlere herhangi bir katkı maddesi eklenemeyecek.
Sağlık Standartlarına Uyum Şart
Arı ürünleri, Türk Gıda Kodeksi'nin sağlık standartlarına uygun olarak üretilmeli ve piyasaya arz edilmelidir. Ayrıca propolis sadece takviye edici gıda olarak satılabilirken, ham propolis direkt olarak tüketiciye sunulamayacak.
Hijyen Kuralları ve Saklama Koşulları Önemli
Tebliğde ayrıca, ürünlerin hijyenik koşullarda üretilmesi, uygun şekilde paketlenmesi ve markete sunulması gerekliliği vurgulandı. Aroma verici ve aroma özellikleri taşıyan maddelerin kullanımı da yasaklandı. Ayrıca, ürünlerin belirli sıcaklık koşullarında muhafaza edilmesi gerekmektedir.
Geçiş Süreci ve Uyum Zorunluluğu
Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri, yeni düzenlemelere uyum sağlamak için 6 ay içerisinde gerekli düzenlemeleri yapmak zorundadır. Yeni düzenlemelere uymayan ürünlerin ise 31 Aralık 2025 tarihine kadar piyasada bulunabileceği belirtildi.
Özel İçerikler Burada: Diğer Yazıları Kaçırmayın
