Kumpir, içerisinde birçok farklı lezzet bulunan ve bir araya geldiğinde ağızda mükemmel bir tat şöleni oluşturan lezzetlerden biridir. Kumpir yapmak ise sanılandan çok daha basit. Kumpiri isterseniz sokak usulü kabuğunun içinde yapabilir isterseniz de tabakta servis edebilirsiniz. Geçelim kumpir tarifine! Kumpirin hazırlanması yaklaşık olarak 50 dakika sürmektedir. Patatesleri fırına attıktan sonra malzeme hazırlığı ise 15 dakika kadar sürüyor.
Kumpir malzemeleri:
Kumpir malzemeleri itibari ile aklınıza gelebilecek birçok mezeyi içerisine alabilen bir tariftir. Bu nedenle kumpircilerde yediğimiz gibi çeşit seçeneği bol olan bir kumpir için malzeme listesi oluşturduk. Tıpkı tako gibi çok sevilen kumpir de evde kolayca yapılabilmektedir.
Malzemeler arasında sevmediklerinizi eklemeyebilir, evde bulunmayan malzemeleri çıkarabilirsiniz. Bir kumpir dükkanında bulabileceğiniz tüm mezelere listemizde yer verdik. Tarifte yer alan malzemeler ile 4 kişilik kumpir elde edebilirsiniz. Kumpir malzemeleri:
- 4 büyük boy patetes
- 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gram tereyağı
- Bir avuç çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
- Bir avuç çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin
- Hafif pişirilmiş sosis
- Pişirilmiş süt mısır
- Ketçap
- Mayonez
- Tuz
- Turşu
- Rus salatası
Kumpir hazırlanışı:
Kumpir hazırlarken mutlaka fırınınızın pişirme hızına göre aralıklarla patatesleri kontrol edin. Patateslerin pişmemiş olması kumpir tadının beklenilen kadar iyi olmamasına neden olacaktır. Patateslerin fazla pişmesi ise yumuşak kıvamının kaybolmasına neden olarak sindirim güçlüğü çekilmesine neden olmaktadır.
Kumpir tarifini hazırlarken patatesleri soğutmadan hızlı bir şekilde kumpiri hazırlamayı ihmal etmemelisiniz. Geçelim kumpir tarifine!
- Patatesleri yıkayıp kurulayalım. Kuruladığımız patatesleri fırın tepsisine yerleştirelim.
- Fırını 180 derecede ısıtalım. Patatesleri fırında 50 dakika kadar pişirelim. Patateslerin piştiğinden emin olmak için çatal batırabilirsiniz.
- Fırından çıkardığımız patatesleri ortadan yararak açalım. Patateslerin her birinin ortasını açtıktan sonra kabuklarından ortaya doğru püre oluşacak şekilde ayıralım.
- Patateslerin içerisine kaşar peyniri ve küçük parçalar halinde tereyağı ekleyerek püreyi homojenize edelim. Püre haline gelen patateslerin içlerinin üzerine hazırladığımız malzemelerden istediğiniz kadarını ekleyelim.
- Sosları da ekledikten sonra kumpirimiz nazır.
İlginizi çekebilecek konular
