Mercimek, fasulye, nohut, börülce ve daha birçok çeşit ile kuru bakliyatlar lezzetli ve doyurucu besinlerdir. Bunun yanı sıra sağlık için de katkı sağlamaktadırlar. Hayvansal seçeneklerden sonra besinler arasında en yüksek protein miktarını kuru baklagiller içerir. Bol lif içerikleri sayesinde bağırsaklarımızdaki faydalı bakterileri beslerler ve bu sayede prebiyotik olarak adlandırılırlar. İçerdikleri B grubu vitaminleri sayesinde bağışıklığa destek olurlar. Kuru baklagilleri kullanarak doyurucu salata tarifleri, lezzetli ana yemekler, mezeler hazırlayabilirsiniz. Bugünkü tarifimizde doyurucu salata tariflerinden ve keyifle yiyeceğiniz bir mercimek salatası var. Bol lifli, vitamin ve minerallerden zengin ve ayrıca doyurucu salata tarifi oldu.
MALZEMELER (2 kişilik)
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 dilim beyaz peynir
5 adet yeşil zeytin
Marul, roka, maydanoz, taze nane
Domates, Salatalık
Limon
Elma Sirkesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Yeşil mercimeği soğuk suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış mercimeklerin siyah renkteki suyunu süzgeç yardımıyla dökün. Ardından yeşil mercimekleri süzgeçteyken yıkayın ve soğumaya bırakın. Bu arada marul ve yeşillikleri doğrayın. Renkli salata elde etmek için domates ve salatalığı da dilimleyin. Salata kasesine sebzeleri ve soğuyan mercimekleri ilave ederek karıştırın. Renkli salata tarifimizin üstüne peyniri ve zeytini de dilimleyin. Renkli salata sosu için limon suyu, sirke ve zeytinyağını karıştırın. Sosu da ekleyerek afiyetle tüketin. 5 çayı salata çeşitleri arayanlar için, diyette hafif öğünler isteyenler için veya yanına pratik öğünler taşımak isteyenler için yeşil mercimekli salata tarifimiz kurtarıcı olabilir. Ayrıca misafirlerinize ikramlık salata tarifleri arıyorsanız akşam yemeklerinizde et, balık gibi seçeneklerin yanına yeşil mercimekli salata tarifimizi deneyebilirsiniz.
Salatanın içine yeşil soğan, mor lahana, havuç gibi ilaveler yaparak daha renkli salata elde edebilirsiniz. Bu sayede baklagil ve renkli salata tüketiminiz kış aylarında bağışıklığınızı yükseltmeye de destek olmaktadır. Yapılan çalışmalar baklagil tüketiminin kalp ve damar sağlığını koruyucu olduğunu göstermektedir. Ayrıca lif içeriği yüksek olan baklagiller kan şekerinin de dengelenmesine yardımcı olurlar. Sizler de ikramlık salata tarifleri, ana yemekler veya 5 çayı salata çeşitleri yaparken baklagilleri sofranızdan eksiltmemeye çalışın. Bu sayede lezzetli ve sağlıklı seçimler yapmış olursunuz. Diğer kuru baklagilli salata tariflerimiz için fit tariflerim sekmesine tıklayabilirsiniz.
Bunları da Okumalısınız : Damla Çikolatalı Kolay Kurabiye Tarifi
Yolculuğa Hazır Mısınız? İlgili Bağlantılara Göz Atın
